Potasiul, alături de calciu și sodiu, este un mineral vital pentru sănătate, așadar consumul adecvat de alimente bogate în potasiu este esențial.
Iată unele surse alimentare de unde poți obține potasiul necesar:
Fructe și legume proaspete sunt excelente pentru un aport bun de potasiu. Include în dieta ta:
- Banane, portocale, pepene galben, pepene verde, caise și grapefruit.
- Fructe uscate precum prunele, stafidele și curmalele.
- Spanac și broccoli gătite.
- Cartofi, cartofi dulci.
- Ciuperci, mazăre, castraveți, dovlecei și dovleac.
- Legume cu frunze verzi.
Sucurile din fructe bogate în potasiu pot fi de asemenea o opțiune sănătoasă:
- Suc de portocale, roșii, prune, caise și grapefruit.
Produse lactate precum laptele și iaurtul (de preferat cu conținut scăzut de grăsime) sunt de asemenea surse bune.
Peștele, inclusiv tonul, halibutul, codul, păstrăvul și peștele de stâncă, conțin nivele semnificative de potasiu.
Leguminoasele sunt și ele recomandate pentru a crește aportul de potasiu:
- Fasolea Lima, pinto și roșie, soia și linte.
Alte alimente bogate în potasiu includ:
- Sare fără sodiu (verifică etichetele pentru nivelurile de potasiu).
- Melasă, nuci, carne, pui, orez brun și sălbatic.
- Cereale din tărâțe, pâine integrală și paste din făină integrală.
Doza zilnică recomandată de potasiu este de 2,600 mg pentru femei și 3,400 mg pentru bărbați, însă mulți nu ating aceste valori.
Atenție: Dacă suferi de probleme renale, necesarul tău de potasiu poate diferi. Consultă medicul pentru a stabili limita adecvată de potasiu pentru tine.
De ce este potasiul atât de important?
- Ajută la reglarea tensiunii arteriale eliminând excesul de sodiu prin urină și relaxând pereții vaselor de sânge, prevenind astfel hipertensiunea.
- Este esențial pentru sănătatea musculară, permițând mușchilor să se contracte și să se relaxeze adecvat.
- Este vital pentru funcționarea optimă a nervilor.
Din mai 2016, etichetele alimentare includ și nivelul de potasiu, facilitându-ți astfel monitorizarea consumului zilnic pentru o sănătate mai bună.